春菜上市啦！现在价格→
跟着气温回暖，想吃“一口春鲜”的顾客逐渐的变多。特别立春往后的春笋，笋体较大，回味甜美，无论是油焖素炒仍是清蒸笋，都让人的味蕾为之雀跃。市民张大爷挑选了一个春笋，他热心地和记者共享了正午的食谱。
“春笋切片焯水，去掉涩味。把虾仁裹上淀粉用油炸一下，和春笋一同炒着吃，那叫一个鲜！”
吃香椿是我家春天的典礼感！每年这样一个时间段我都要买点香椿，香椿拌豆腐、香椿炒鸡蛋，怎么做都好吃，又香又嫩，便是现在价格还有些贵。
摊主高师傅和记者说，现在香椿芽价格较高，约在13元一两 ，春笋25元一斤，芦笋13元一斤，荠菜和红菜薹6元一斤……现在价格比较常见蔬菜略高，但市民们关于尝鲜的热心并未削减，像春笋和蒜薹销量都不错。高师傅表明，随气温回暖，本地的春菜也会逐渐增多，届时市民的挑选会愈加多样，估计部分“价高”的春菜，到清明前价格将回归“亲民”。
“现在市场上大部分的春菜都来自南边等地，本地春菜占比较少。随气温回暖，本地的春菜也会逐渐增多，像徐州人爱吃的榆钱子，洋槐花……连续都会上市，届时价格也会愈加实惠。”
